江蘇省無錫市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門正式發(fā)布并開始推廣《工廠化設(shè)施葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》,旨在通過標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)技術(shù)體系,推動(dòng)當(dāng)?shù)仄咸逊N植業(yè)向現(xiàn)代化、集約化、高效化方向轉(zhuǎn)型升級。這一舉措標(biāo)志著無錫葡萄產(chǎn)業(yè)正式邁入精細(xì)化、可控化的工廠化生產(chǎn)新階段。
長期以來,無錫作為長三角重要的鮮食葡萄產(chǎn)區(qū),其葡萄種植以農(nóng)戶分散經(jīng)營為主,雖然在品種引進(jìn)和栽培技術(shù)上有一定積累,但在生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、管理精細(xì)化、品質(zhì)一致性等方面仍有提升空間。傳統(tǒng)的露地或簡易大棚種植模式受天氣影響大,病蟲害防控壓力較重,果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量波動(dòng)較為明顯。隨著勞動(dòng)力成本上升和消費(fèi)者對葡萄外觀、口感、安全性要求不斷提高,產(chǎn)業(yè)升級的需求日益迫切。
此次推行的《工廠化設(shè)施葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》,正是針對這些痛點(diǎn)而制定的系統(tǒng)性解決方案。規(guī)程的核心在于“工廠化”與“設(shè)施化”,其重點(diǎn)內(nèi)容包括:
- 高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)施建設(shè)規(guī)范:對用于葡萄生產(chǎn)的連棟溫室、智能大棚等設(shè)施的結(jié)構(gòu)、材料、環(huán)境調(diào)控系統(tǒng)(如溫、光、水、氣、肥一體化調(diào)控)提出明確標(biāo)準(zhǔn),為葡萄生長創(chuàng)造最優(yōu)的可控環(huán)境。
- 品種選擇與苗木標(biāo)準(zhǔn):根據(jù)無錫地區(qū)的氣候特點(diǎn)和市場需求,推薦適宜工廠化種植的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病葡萄品種,并對脫毒嫁接苗的質(zhì)量等級、檢疫要求等作出規(guī)定,從源頭上保障種植基礎(chǔ)。
- 數(shù)字化精準(zhǔn)管理體系:規(guī)程詳細(xì)規(guī)定了基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的環(huán)境監(jiān)測與智能控制方案,要求對棚內(nèi)溫度、濕度、光照、土壤水分、養(yǎng)分等關(guān)鍵參數(shù)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測與自動(dòng)化調(diào)節(jié),實(shí)現(xiàn)生長環(huán)境的精準(zhǔn)管控。
- 標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)流程:從定植、樹形培養(yǎng)、枝梢管理、花果管理(疏花疏果、果實(shí)套袋等)、肥水一體化灌溉到病蟲害綠色綜合防控,形成一套完整、可操作、可復(fù)制的標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)流程,減少生產(chǎn)管理的隨意性。
- 產(chǎn)品質(zhì)量與可追溯要求:對成熟度、糖酸度、果粒大小、色澤等鮮食葡萄的商品果標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行量化,并建立從生產(chǎn)到銷售的全過程質(zhì)量安全可追溯體系,提升產(chǎn)品信譽(yù)度和市場競爭力。
- 采收與采后處理規(guī)范:明確最佳采收時(shí)機(jī)、采收方法,并對預(yù)冷、分級、包裝、貯藏等采后商品化處理環(huán)節(jié)制定標(biāo)準(zhǔn),以最大限度保持果實(shí)品質(zhì),延長貨架期。
技術(shù)的推廣與應(yīng)用是本次規(guī)程落地的關(guān)鍵。無錫市農(nóng)業(yè)部門計(jì)劃采取“試點(diǎn)先行、逐步鋪開”的策略:
- 建立核心示范園區(qū):在全市范圍內(nèi)選擇基礎(chǔ)條件好、積極性高的規(guī)模化葡萄園或農(nóng)業(yè)企業(yè),率先按照規(guī)程進(jìn)行升級改造,建設(shè)成為工廠化生產(chǎn)的樣板基地,發(fā)揮“做給農(nóng)民看、帶著農(nóng)民干”的示范效應(yīng)。
- 開展分層分類培訓(xùn):組織專家團(tuán)隊(duì),針對農(nóng)業(yè)企業(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人、合作社骨干、種植大戶等不同對象,開展理論授課、現(xiàn)場觀摩、實(shí)操指導(dǎo)等多形式的培訓(xùn),確保技術(shù)要領(lǐng)傳遞到位。
- 整合資源與政策扶持:積極整合各級財(cái)政涉農(nóng)資金,對按照新規(guī)程建設(shè)或改造設(shè)施、引進(jìn)智能裝備、應(yīng)用新技術(shù)的經(jīng)營主體給予一定的補(bǔ)貼或貸款貼息支持,降低其轉(zhuǎn)型升級的初始成本。
- 培育品牌與拓展市場:引導(dǎo)和幫助實(shí)施工廠化生產(chǎn)的園區(qū)創(chuàng)建自有品牌,利用品質(zhì)穩(wěn)定的優(yōu)勢,對接高端商超、電商平臺,發(fā)展觀光采摘、訂單農(nóng)業(yè)等新業(yè)態(tài),提升產(chǎn)業(yè)綜合效益。
預(yù)計(jì),該技術(shù)規(guī)程的全面推廣,將給無錫葡萄產(chǎn)業(yè)帶來多重積極影響:一是顯著提升葡萄的產(chǎn)量穩(wěn)定性與品質(zhì)均一性,增強(qiáng)市場供應(yīng)能力;二是通過環(huán)境控制和綠色防控,減少化學(xué)農(nóng)藥使用,生產(chǎn)更加安全、優(yōu)質(zhì)的果品;三是降低對自然氣候和人工經(jīng)驗(yàn)的依賴,提高生產(chǎn)效率和資源利用率;四是有利于塑造“無錫精品葡萄”的整體品牌形象,推動(dòng)產(chǎn)業(yè)從數(shù)量增長向質(zhì)量效益提升轉(zhuǎn)變。
《工廠化設(shè)施葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》的推行,是無錫市智慧農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)的一項(xiàng)重要實(shí)踐。它不僅是葡萄種植技術(shù)的革新,更是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)理念和組織方式的變革,為長三角地區(qū)乃至全國設(shè)施園藝的現(xiàn)代化發(fā)展提供了有益的“無錫樣本”。隨著技術(shù)的不斷成熟和普及,無錫的葡萄將更甜、更安全,產(chǎn)業(yè)之路也將走得更穩(wěn)、更遠(yuǎn)。